Actualités

Retrouvez ici toutes les actualités de Menlog ainsi que des actualités métiers et des fiches thématiques.

10 septembre 2021

Emballages : de la visibilité et de l'écoresponsabilité

L'emballage du pain et des pâtisseries contribue à la notoriété de l'entreprise. Pour autant, à l'heure où les consommateurs sont plus attentifs à limiter leurs déchets de packaging, gare au superflus !

26 août 2021

Des astuces pour améliorer sa trésorerie

Pour une entreprise, la trésorerie est le nerf de la guerre. Dans un contexte où elle a souvent été mise à rude épreuve, voici quelques astuces pour lui redonner des couleurs. 

12 août 2021

Comment préparer la rentrée dans sa boulangerie ?

La rentrée de septembre est une période de l'année charnière pour faire évoluer son business. C'est le bon moment pour présenter de la nouveauté en magasin mais aussi dans la manière de travailler avec des équipes.

22 juillet 2021

Quelles sont les tendances de l'été en boulangerie ?

Parmi les tendances 2021, lesquelles peuvent tirer leur épingle du jeu en boulangerie cet été ? Petit tour d'horizon des potentiels best-sellers de la saison.

Qu'une boulangerie se trouve dans un lieu touristique ou en périphérie urbaine, la période estivale représente une opportunité à plus d'un titre. 

08 juillet 2021

Promotions : bien penser l'offre pour mieux vendre

La tentation est grande de chercher à attirer les clients dans sa boulangerie grâce à des promotions. L'opération peut s'avérer payante, mais à certaines conditions. Les offres promotionnelles doivent répondre à une stratégie de gestion commerciale bien établie au risque d'être contre-productives. Petit guide pratique pour trouver le juste équilibre et faire en sorte que ces ristournes fassent effectivement grimper les ventes.

29 juin 2021

Fidéliser de nouveaux clients en été, c'est possible !

La plupart des boulangeries tournent au ralenti durant l'été. Pourtant, elles auraient intérêt à soigner leur proposition pour fidéliser une nouvelle clientèle. Voici pourquoi et comment s'y prendre.

14 juin 2021

Click & collect, abonnement, B to B, comment vendre autrement en boulangerie ?

Le commerce de boulangerie ne se limite plus à un pas de porte. Le digital fait apparaître de nouveaux canaux de distribution qui permettent d'élargir la clientèle sans nécessairement investir dans un nouveau point de vente physique. Pour autant, la vente en ligne, le click & collect et la clientèle B to B demandent une gestion commerciale bien rodée et une solution d'encaissement centralisée qui vont dans le sens du développement du business.

25 mai 2021

Logiciel de caisse : exploiter son potentiel au maximum !

Connaissez-vous bien votre logiciel de caisse ? Avez-vous pris le temps d'explorer son potentiel ? Ces outils de gestion commerciale, mais aussi stratégique, peuvent vous permettre de donner une nouvelle dimension à votre activité. Suivez le guide.

10 mai 2021

Clientèle : comment faire venir les jeunes ?

Les moins de 40 ans sont particulièrement réceptifs aux nouveaux modes de communication. Pourquoi ne pas en tirer parti pour rajeunir votre clientèle et la diversifier ? En vous dotant des bons outils digitaux, vous pourrez partir à la conquête d'une nouvelle cible pour votre boulangerie.