Actualités

Retrouvez ici toutes les actualités de Menlog ainsi que des actualités métiers et des fiches thématiques.

10 mai 2021

Clientèle : comment faire venir les jeunes ?

Les moins de 40 ans sont particulièrement réceptifs aux nouveaux modes de communication. Pourquoi ne pas en tirer parti pour rajeunir votre clientèle et la diversifier ? En vous dotant des bons outils digitaux, vous pourrez partir à la conquête d'une nouvelle cible pour votre boulangerie.

26 avril 2021

Comment fixer ses prix pour vendre mieux ?

Le prix de vente d'un produit n'est pas immuable. Il peut être intéressant de le faire varier selon différents paramètres de vente dans le but d'améliorer ses résultats. Périodicité, géomarketing, ventes additionnelles..., Menlog vous aide à fixer vos prix de manière stratégique.

09 avril 2021

Le paiement sans contact, que des avantages !

Le paiement sans contact a bondi avec la crise sanitaire et fait désormais partie des habitudes des consommateurs. S'ils s'y sont principalement mis par le biais de leur carte bancaire, d'autres moyens de paiement comme le monnayeur offrent des avantages non négligeables en boulangerie.

06 avril 2021

Trois manières d'agir contre le vol en boulangerie

La boulangerie n'est pas épargnée par le vol. Qu'il soit de marchandise ou directement dans la caisse, il nuit fortement, d'autant qu'il peut être difficile de confondre les auteurs. Alors mieux vaut prévenir que guérir... Menlog vous propose 3 actions pour lutter contre le vol.

08 mars 2021

Jetez moins, gagnez plus !

Jeter, c'est sans doute ce qu'il y a de pire pour la santé financière d'une boulangerie. De nombreux outils et méthodes permettent d'éviter la casse en fin de journée et parfois-même de générer du chiffre additionnel. Menlog vous explique.

23 février 2021

Force de vente : comment travailler vos arguments ?

Un argumentaire de vente construit et adapté est indispensable en boulangerie. Au-delà de participer à augmenter les ventes, il fait partie de la marque de fabrique de l'établissement et démontre son professionnalisme. Quelques leviers permettent de faire toute la différence.

04 février 2021

Mieux vendre la pâtisserie, c'est du gâteau !

Dans votre boutique, le pain fait fureur, mais les chiffres de vente de la pâtisserie ne sont pas à la hauteur de vos espérances. Pas d'inquiétude, un problème de vente n'est pas forcément lié à un défaut de qualité. Avant de changer toute votre gamme, Menlog se penche avec vous sur la manière de mieux vendre la pâtisserie.

25 janvier 2021

Communication digitale : soyez précis sur la stratégie

La communication digitale est désormais incontournable pour tout commerce. À l'heure où le virtuel est devenu l'intermédiaire d'achat privilégié des consommateurs, il faut établir avec soin sa stratégie pour servir au mieux son activité. Mais sous son apparente facilité, la communication digitale demande méthode et savoir-faire au risque d'en perdre tous les bénéfices.

13 janvier 2021

Absentéisme : action, réaction !

L'absentéisme donne du fil à retordre à bon nombre de chefs d'entreprise. Il coûte du temps, de l'argent, de l'énergie et nuit à la rentabilité. Pourtant, en prenant certaines mesures, il est possible de réduire drastiquement le nombre de jours d'absence de ses salariés. Menlog vous propose des actions concrètes pour faire baisser le taux d'absentéisme dans votre entreprise.